Mousse de chocolate sem lactose

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Você não precisa abandonar o chocolate para ter uma barriga chapada e manter a forma Na realidade, a ciência nos diz que o consumo de chocolate meio amargo (não aquele com toneladas de açúcar e leite que vemos aos montes por aí) melhora o humor, turbina os músculos e previne doenças.

A receita que você vai conferir agora é de um mousse de chocolate com café, mas, se você não gosta de café, pode preparar com água mesmo.

Ingredientes

• 170g de chocolate meio amargo
• 50ml de café preparado (sem açúcar)
• 3 ovos
• 2 colheres (de sopa) de açúcar light

Modo de fazer

Derreta o chocolate picado junto com o café em banho maria. Enquanto isso, separe as gemas e as claras dos ovos. Bata a gema com o açúcar até ficar uma mistura quase branca, depois, bata as claras até ficarem bem firmes.

Leve a mistura com a gema para a panela do chocolate, sem parar de mexer. Depois que estiver uma mistura bem lisa, retire do banho maria e vá colocando as claras em neve no chocolate,misturando delicadamente. Agora, é só levar a mistura para a geladeira e deixar lá por, no mínimo, 4 horas.

O mousse rende 6 porções de 180kcal. Levinho, não?

Veja as receitas aqui:

# Brownie de chocolate sem glúten
# Brigadeiro de chuchu

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